Descrição

Alho: Criado através da junção de alhos frescos com azeitonas acabadas de colher. É recomendado para uso com tomate, saladas e massas ou simplesmente para degustação.

Limão: Limões frescos e as azeitonas acabadas de ser colhidas, são processadas em simultâneo. É recomendado para peixe, saladas, massas e produtos de pastelaria ou simplesmente para degustação.

Romã: Romãs são processadas juntamente com as azeitonas. É recomendado para carnes mais doces, como cabrito, pá de porco ou simplesmente para degustação.

Índice de Peróxidos: 5 mEq O2/kg
Modo de conservação: Conservar ao abrigo da luz e do calor.
Proveniência: Trás-os-Montes, Portugal

O nome Acushla, palavra de origem celta que significa “beat of my heart”. 

Foi nos terrenos da Quinta do Prado, em Vila Flor, localizada na região de Trás-os-Montes e Alto Douro, que Joaquim Moreira, após muito empenho no estudo sobre as áreas com elevadas potencialidades para a produção olivícola em Portugal, encontrou o local ideal para produzir um azeite de excelência.

Com 14 hectares de olival centenário e 200 hectares de olival novo, a quinta tem aproximadamente 70.000 oliveiras, que quando atingirem a sua maturação produzirão cerca de 250.000 litros de azeite, sendo uma das maiores áreas de produção em sistema biológico na região de Trás-os-Montes e Alto Douro.

• EVOO WORLD RANKING – 63.º lugar